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益田産もち麦~まぼろしのもち麦 1Kg
¥2,200 税込
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もち麦は大麦の一種で、β-グルカンという食物繊維を豊富に含んでいます。β-グルカンは、水に溶けやすい特性をもつ水溶性食物繊維で、腸内の善玉菌のエサになって腸内環境を整えるという機能が報告されています。そして、糖質の吸収を抑え食後の血糖値上昇を抑える、また強い粘性でコレステロールを吸着し体外への排出を助けるなど様々な働きも報告されています。
基本は、いつもの水加減のお米に、もち麦とその倍量の水を入れて炊いて下さい。
あとはお好みで、もち麦の量、水加減を調整して下さい。
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